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吐魯番硅膠密封件,吐魯番硅膠密封件廠家

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葡萄干執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

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葡萄干檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 19586-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品.吐魯番葡萄干

GB 19586-2004 原產(chǎn)地域產(chǎn)品 吐魯番葡萄干

GB/T 5009.187-2003 干果(桂元、荔枝、葡萄干、柿餅)中總酸的測(cè)定

葡萄干的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)如下:

范圍:本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了葡萄干的術(shù)語(yǔ)和定義、分類、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮葡萄為原料,經(jīng)晾干、烘焙等工藝制成的無(wú)核葡萄干。

規(guī)范性引用文件:以下文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

術(shù)語(yǔ)和定義:以下術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3.1 葡萄干:以新鮮葡萄為原料,經(jīng)晾干、烘焙等工藝制成的無(wú)核葡萄干,呈綠色或黃綠色,色澤均勻一致,無(wú)并蒂和裂口,口感柔軟、韌性好、酸甜適中的產(chǎn)品。

葡萄干的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 8278-2008《葡萄干》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了葡萄干的名稱、分類、基本要求、質(zhì)量指標(biāo)、檢驗(yàn)方法、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及儲(chǔ)存等內(nèi)容。

其中,葡萄干的分類分為5種,分別為無(wú)核硬脆型、無(wú)核軟脆型、有核硬脆型、有核軟脆型和有核硬型,每種類型都有詳細(xì)的要求。

此外,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)還對(duì)葡萄干的外觀、色澤、氣味、味道、水分、糖分、灰份、硫酸鹽、重金屬等多項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行了規(guī)定,確保葡萄干的質(zhì)量和安全性。

因此,消費(fèi)者在購(gòu)買葡萄干時(shí),可以查看產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量證書,以確保購(gòu)買到符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的優(yōu)質(zhì)葡萄干。

孜然是什么?

孜然不是茴香?。?!孜然,學(xué)名孜然芹,也稱安息孜然,又名安息茴香,屬傘形科孜然芹屬,1一2年生草木植物。原產(chǎn)埃及,埃塞俄比亞,地中海沿岸地區(qū),前蘇聯(lián)、伊朗、印度及北美有栽培。我國(guó)新疆、甘肅河西走廊為主要產(chǎn)地。孜然果實(shí)可入藥,用于治療消化不良和胃寒腹痛等癥,是重要的藥材和化妝品添加劑。

孜然果實(shí)粉末是西北地區(qū)維吾爾族、回族、克爾克孜族、哈薩克族等民族群眾重要的調(diào)料,尤其常用于燒烤肉食中,風(fēng)味獨(dú)特,是肉食品的最佳佐料。

小茴香又稱茴香、香絲菜,原產(chǎn)歐洲地中海沿岸,全株具特殊香辛味,能除肉中臭氣,使之重新添香。

故稱“茴香”。常用于肉類、海鮮及燒餅等面食的烹調(diào)。

小茴香的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等。其香氣主要來(lái)自茴香腦。茴香醛等香味物質(zhì)。小茴香能刺激胃腸神經(jīng)血管,促進(jìn)唾液和胃液分泌,起到增進(jìn)食欲,幫助消化的作用。

小茴香味辛性溫,在醫(yī)學(xué)上有溫肝腎、暖胃、散寒等功效。

香料每次3~5克,茴香菜每次60~80克。適合脾胃虛寒。腸絞痛、痛經(jīng)患者用于食療,食用方法為:取小茴香少許,炒后煎湯去渣,然后加大米,煮成米粥食用。陰虛火旺者忌食。

小茴香作餡料時(shí),應(yīng)用開水焯過(guò)。在用于鹵菜的制作時(shí),與花椒配合使用,效果最佳。

小茴香以顆粒均勻、質(zhì)地飽滿、色澤黃綠、芳香濃郁、無(wú)柄梗者為佳品。小茴香應(yīng)密封。陰涼、避光保存。

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